-
1 Ghee
Clarified butter, often used as a cooking medium -
2 fat
(a) (heavy, overweight → person) gros (grosse), gras; (→ cheeks, limb) gros (grosse); (→ face) joufflu;∎ to get or to grow fat grossir, engraisser;∎ she's getting fat elle prend de l'embonpoint;∎ as fat as a pig gras comme un cochon ou un moine;∎ figurative they had grown fat on their investments ils s'étaient enrichis ou engraissés grâce à leurs investissements(c) (thick, hefty) gros (grosse);∎ a fat book un gros livre, un livre épais;∎ a fat wallet un portefeuille bien garni∎ he made a fat profit il a fait de gros bénéfices∎ get this into your fat head mets-toi ça dans la tête une fois pour toutes;∎ I reckon you'll get it back - fat chance! je pense qu'on te le rendra - tu parles!;∎ fat chance you have of winning! comme si tu avais la moindre chance de gagner!;∎ a fat lot of good that'll do you! cela vous fera une belle jambe!;∎ that was a fat lot of good or use! on est bien aidé avec ça!;∎ a fat lot of difference that has made! ça a bien avancé les choses!;∎ a fat lot of good it did him! ça l'a bien avancé!, le voilà bien avancé!;∎ a fat lot he cares! il s'en fout pas mal!;∎ a fat lot you know about it! comme si tu en savais quelque chose!;∎ it's not over till the fat lady sings il ne faut jamais perdre espoir□2 noun∎ rolls of fat des bourrelets mpl de graisse(b) Cookery (on raw meat) graisse f, gras m; (on cooked meat) gras m; (as cooking medium) matière f grasse; (as part of controlled diet) lipide m;∎ we are trying to eat less fat nous nous efforçons de manger moins de matières grasses ou corps gras;∎ this margarine is low in fat cette margarine est pauvre en matières grasses ou allégée;∎ beef/mutton fat graisse f de bœuf/de mouton;∎ pork fat saindoux m;∎ fry in deep fat faites frire;∎ fry in shallow fat faites revenir;∎ to live off the fat of the land vivre comme un coq en pâteengraisser;∎ figurative to kill the fatted calf tuer le veau gras►► familiar figurative fat cat (rich, prosperous) richard m; (in industry) = personne touchant un salaire extrêmement élevé de façon injustifiée;fat content (teneur f en) matières fpl grasses;fat intake ration f de corps gras;Agriculture fat stock bétail m d'engraissement -
3 oil
I 1. [ɔɪl]1) (for fuel) petrolio m.; (for lubrication) olio m.heating oil — olio combustibile, nafta
to check the oil — aut. controllare il livello dell'olio
to change the oil — aut. cambiare l'olio, fare il cambio dell'olio
to strike oil — trovare il petrolio; fig. trovare una miniera d'oro
2) (for cooking) olio m.3) art. (medium, picture) olio m.4) cosmet. olio m.2.modificatore [deposit, producer, reserves, refinery] di petrolio; [ prices] del petrolio; [company, crisis, industry] petrolifero••II [ɔɪl]1) mecc. oliare, lubrificare [ mechanism]2) gastr. ungere [ pan]3) cosmet. ungere, cospargere di olio [ skin]••* * *[oil] 1. noun(a usually thick liquid that will not mix with water, obtained from plants, animals and minerals: olive oil; whale oil; vegetable oil; cooking oil; He put some oil on the hinges of the door; The car's engine is in need of oil.) olio2. verb(to put oil on or into: The machine will work better if it's oiled.) oliare, ingrassare- oils- oily
- oilfield
- oil paint
- oil painting
- oil palm
- oil-rig
- oil-tanker
- oil-well
- strike oil* * *I 1. [ɔɪl]1) (for fuel) petrolio m.; (for lubrication) olio m.heating oil — olio combustibile, nafta
to check the oil — aut. controllare il livello dell'olio
to change the oil — aut. cambiare l'olio, fare il cambio dell'olio
to strike oil — trovare il petrolio; fig. trovare una miniera d'oro
2) (for cooking) olio m.3) art. (medium, picture) olio m.4) cosmet. olio m.2.modificatore [deposit, producer, reserves, refinery] di petrolio; [ prices] del petrolio; [company, crisis, industry] petrolifero••II [ɔɪl]1) mecc. oliare, lubrificare [ mechanism]2) gastr. ungere [ pan]3) cosmet. ungere, cospargere di olio [ skin]•• -
4 milieu
masculine nouna. ( = centre) middle• vers le milieu du 15e siècle towards the mid-15th centuryb. ( = état intermédiaire) il n'y a pas de milieu there is no middle way• avec lui, il n'y a pas de milieu there's no in-between with him* * *
1.
pl milieux miljø nom masculin1) ( dans l'espace) middleau beau or en plein milieu — right in the middle
2) ( dans le temps) middleau milieu de — in the middle of, halfway through
3) ( moyen terme) middle groundc'est vrai ou faux, il n'y a pas de milieu — it's either right or wrong, there's no in-between
4) ( environnement) environmenten milieu urbain/scolaire — in towns/schools
5) ( origine sociale) background, milieu; ( groupe) circle6) Mathématique ( de segment) midpoint
2.
au milieu de locution prépositive1) ( parmi) among2) ( entouré de) surrounded by•Phrasal Verbs:* * *miljømilieux pl nm1) [pièce, table] middlePose le vase au milieu de la table. — Put the vase in the middle of the table.
au beau milieu; en plein milieu — right in the middle
au beau milieu de; en plein milieu de — right in the middle of
2) [spectacle, période] middleau milieu de; au milieu du 18e siècle — in the middle of the 18th century
Quelqu'un a sonné à la porte au beau milieu de la nuit. — Somebody rang the bell right in the middle of the night.
3) fig middle course, middle way4) BIOLOGIE, GÉOGRAPHIE environment5) (social) backgroundIl vient d'un milieu modeste. — He comes from a modest background.
6) (cercle de fréquentations) circleIl fréquentait un milieu douteux. — He moved in shady circles.
7) (= sphère) [mode, cinéma] worldIls ont enquêté dans les milieux de la prostitution. — They investigated the world of prostitution.
8) (= pègre)* * *A nm1 ( dans l'espace) middle; au milieu in the middle; au milieu de in the middle of; au beau or en plein milieu right in the middle; en son milieu [percé, décoré] in the middle; couper qch par le milieu to cut sth down the middle; la fenêtre du milieu the middle window, the window in the middle; je préfère celle du milieu I prefer the one in the middle; avoir une place en milieu de train to be sitting halfway down the train; ⇒ nez;2 ( dans le temps) middle; au milieu de in the middle of, halfway through; au milieu de la nuit in the middle of ou halfway through the night; en plein or au beau milieu du repas right in the middle of the meal; vers le milieu de toward(s) the middle of, about halfway through; j'en suis au milieu I'm halfway through; en milieu de matinée in the middle of the morning, mid-morning; en milieu d'après-midi in the middle of the afternoon, mid-afternoon; en milieu de journée in the middle of the day; en milieu de semaine mid-week; en milieu de trimestre/d'année in the middle of the term/of the year; les milieux de journée sont torrides it gets oppressively hot in the middle of the day;3 ( moyen terme) middle ground; entre l'amour et la haine, il y a un milieu there is a middle ground between love and hate; c'est vrai ou faux, il n'y a pas de milieu it's either right or wrong, there's no in-between;4 ( environnement) environment; milieu naturel/marin/tropical natural/marine/tropical environment; en milieu stérile in a sterile environment; le milieu familial the home environment; en milieu rural in the country; en milieu urbain in a town, in towns; en milieu hospitalier ( dans les hôpitaux) in hospitals; ( dans un hôpital) in a hospital; en milieu scolaire ( dans les écoles) in schools; ( dans une école) in a school; le milieu carcéral prison life;5 (origine, appartenance sociale) background, milieu; ( groupe) circle; ils ne sont pas du même milieu they are from different backgrounds; connaître des gens de tous les milieux to know people from every walk of life; les milieux universitaires/d'affaires/officiels academic/business/official circles; un milieu professionnel très conservateur a very conservative sector; se former en milieu professionnel to do training in the workplace; le milieu de l'édition the world of publishing; le milieu de la politique the world of politics; le milieu ( pègre) the underworld;6 Math ( de segment) midpoint.B au milieu de loc prép1 ( parmi) among; vivre au milieu des singes/de ses ennemis to live among apes/one's enemies; au milieu de mes papiers among my papers; être au milieu de ses amis to be with one's own friends;2 ( entouré de) surrounded by; au milieu des sarcasmes/des soupçons/des odeurs de cuisine surrounded by sarcastic remarks/suspicious attitudes/cooking smells; travailler au milieu du bruit to work surrounded by noise; rester calme au milieu des difficultés to remain calm in the midst of difficulties; au milieu du désastre in the midst of disaster; vivre au milieu du désordre to live in a mess; au milieu des rires amid laughter; au milieu des applaudissements to applause.milieu de culture breeding ground; milieu de terrain ( joueur) midfield player; ( endroit) midfield.sciez-la par le ou en son milieu saw it through ou down the middlecelui du milieu the one in the middle, the middle one2. [dans le temps] middle3. [moyen terme] middle way ou coursedes gens de tous les milieux people from all walks of life ou backgroundsne pas se sentir/se sentir dans son milieu to feel out of place/at home6. INDUSTRIE & SCIENCES7. [pègre]————————au beau milieu de locution prépositionnelle————————au (beau) milieu locution adverbiale————————au milieu de locution prépositionnelle2. [dans le temps] in the middle ofelle est partie au milieu de mon cours she left in the middle of ou halfway through my lessonau milieu de l'hiver/l'été in midwinter/midsummer————————milieu de terrain nom masculin[zone] midfield (area)[joueur] midfield player -
5 feu
I.feu1 [fø]━━━━━━━━━3. compounds━━━━━━━━━1. <a. ( = flammes, incendie) fire• au feu ! fire!• vous avez du feu ? have you got a light?► à petit feu [cuire] gentlyd. ( = sensation de brûlure) j'ai le feu aux joues my cheeks are burninge. ( = ardeur) dans le feu de la discussion in the heat of the discussionf. ( = tir) fire• feu ! fire!g. ( = signal lumineux) lighth. ( = éclairage) light• pleins feux sur... spotlight on...2. <3. <II.feu2, eadjective* * *
I
feue fø adjectif latefeu la reine, la feue reine — the late queen
II
1.
pl feux fø adjectif invariable(de couleur) feu — flame-coloured [BrE]
2.
nom masculin1) (combustion, incendie) firemise à feu — ( de fusée) blast-off
au coin du feu — [s'asseoir, bavarder] by the fire; [causerie, rêverie] fireside (épith); huile, marron
2) ( lumière) lightsous le feu des projecteurs — lit under the glare of the spotlights; fig in the spotlight
3) ( éclat)briller de mille feux — [chandelier, diamant] to sparkle brilliantly
4) Automobile, Aviation, Nautisme ( signal) light5) ( à un carrefour) traffic lightfeu orange — amber GB ou yellow US light
7) (allumettes, briquet)8) ( sensation de brûlure)elle avait les joues en feu — her cheeks were burning ou on fire
9) ( enthousiasme) passion10) ( tir)le coup de feu de midi — ( dans un restaurant) the lunchtime rush
être pris entre deux feux — lit, fig to be caught in the crossfire
11) ( combat) action12) (colloq) ( pistolet) gun•Phrasal Verbs:••il n'y a pas le feu! — (colloq) there's no rush!
faire long feu — [projectile, projet] to misfire
ne pas faire long feu — (colloq) not to last long
il n'y a vu que du feu — (colloq) he fell for it
avoir le feu au derrière (colloq) or aux fesses — (colloq) ( être pressé) to be in a rush
* * *fø feux pl1. nm1) (l'un des éléments) firemettre le feu à — to set fire to, to set on fire
2) (incendie) fire3) (dans un foyer, une cheminée)Ils ont allumé un feu dans la cheminée. — They lit a fire in the fireplace.
4) (= signal) light5) [cuisinière] ringà petit feu CUISINE — over a gentle heat, figslowly
6) (= sensation de brûlure) burning sensation7) MILITAIRE (= tirs) firemettre à feu [fusée] — to fire off
être tout feu tout flamme (passion) — to be aflame with passion, (enthousiasme) to be fired with enthusiasm
2. feux nmpl1) AUTOMOBILES (sur un véhicule) lightsN'oubliez pas d'allumer vos feux. — Don't forget to put your lights on.
feux de croisement — dipped headlights Grande-Bretagne dimmed headlights USA
feux de route — headlights on full beam Grande-Bretagne headlights on high beam USA
tous feux éteints NAVIGATION, AUTOMOBILES — without lights
2) (de signalisation routière) lights, traffic lightsTournez à gauche aux feux. — Turn left at the lights.
3) litles feux de... — the lights of...
On voyait briller les feux de la ville. — We could see the city lights shining.
* * *I.B nm1 (combustion, incendie) fire; feu de bois/brousse/forêt wood/bush/forest fire; feu de braises glowing embers (pl); en feu on fire; au feu! fire!; j'ai entendu (quelqu'un) crier au feu I heard someone shout ‘fire!’; il y a le feu à l'étable the cowshed is on fire; il y a eu le feu chez elle she's had a fire; allumer un feu to light a fire; faire un or du feu to make a fire; prendre feu to catch fire; le feu a pris au sous-sol the fire started in the basement; le feu a pris/ne prend pas the fire is lit/won't light; mettre le feu à to set fire to; mettre or jeter qch au feu to throw sth on the fire; mise à feu ( de fusée) blast-off; au coin du feu [s'asseoir, bavarder] by the fire; [causerie, rêverie] fireside ( épith);2 ( lumière) light; les feux de la ville the lights of the city; les feux de la rampe the footlights; sous le feu des projecteurs lit under the glare of the spotlights; fig in the spotlight; pleins feux sur… the spotlight is on…;3 ( éclat) briller de mille feux [chandelier, diamant] to sparkle brilliantly; les feux du couchant the fiery glow of the setting sun;5 ( à un carrefour) traffic light; feu vert/rouge green/red light; feu orange amber GB ou yellow US light; prenez à droite au feu (rouge) turn right at the (traffic) lights; le feu est au vert the lights are green; avoir/recevoir le feu vert de qn fig to have/get the green light ou the go-ahead from sb; donner son feu vert à qn fig to give sb the go-ahead;6 Culin ( de cuisinière) ring GB, burner US; ( chaleur) heat; faire cuire à feu vif/moyen cook over a high/medium heat; faire cuire à petit feu or à feu doux cook over a gentle heat; retirez du feu au bout de 15 minutes remove from the heat after 15 minutes; j'ai oublié la soupe sur le feu I've left the soup on the stove; attends, j'ai quelque chose sur le feu just a minute, I've got something cooking;7 ( allumette) avez-vous du feu? have you got a light?;8 ( sensation de brûlure) épice qui met la bouche en feu spice that burns your mouth; elle avait les joues en feu her cheeks were burning ou on fire; pour apaiser le feu du rasoir to soothe shaving burn;9 ( enthousiasme) passion; avec feu [parler, défendre] with passion; être plein de feu [personne] to be full of fire; avoir un tempérament de feu to have a fiery temperament; dans le feu de la discussion/de l'action in the heat of the discussion/of the moment; ⇒ action;10 ( tir) feu! Mil fire!; feu nourri sustained fire; faire feu to fire (sur at); ouvrir le feu to open fire (sur on); sous le feu de l'ennemi under enemy fire; coup de feu shot; des coups de feu ont été tirés shots were fired; essuyer des coups de feu to be shot at; tirer un coup de feu to shoot into the air; échange de coups de feu shooting incident; le coup de feu de midi fig ( dans un restaurant) the lunchtime rush; être pris entre deux feux lit, fig to be caught in the crossfire; sous les feux croisés de X et de Y lit, fig under the crossfire of X and Y; un feu roulant de critiques a torrent of criticism;11 ( combat) action; aller au feu to go into action ; envoyer qn au feu to send sb into action; baptême du feu baptism of fire;12 †( foyer) un village de 30 feux a village of some 30 dwellings;13 ○( pistolet) shooter○, piece○ US, gun.feu arrière rear light GB, tail light US; feu d'artifice ( spectacle) fireworks display; ( un seul) firework; tirer un feu d'artifice ( un seul) to let off a firework; ( plusieurs) to have fireworks; feu bactérien fire blight; feu de Bengale Bengal light; feu de brouillard fog-light; feu de camp campfire; feu de cheminée chimney fire; feu clignotant indicator GB, blinker US; feu de croisement dipped GB ou dimmed US headlight; feu d'encombrement marker lamp ou light; feu follet will-o'-the-wisp; feu de gabarit = feu d'encombrement; feu de joie bonfire; feu de marche arrière = feu de recul; feu de paille flash in the pan; feu de recul reversing GB ou backup US light; feu de route main-beam headlight; passer or se mettre en feux de route to switch on to full beam GB, to put the high beams on; feu de signalisation traffic light; feu de stationnement sidelight GB, parking light US; feu stop Aut brake light, stop lamp; feu tricolore = feu de signalisation; feux de détresse warning lights, hazard lamps; feux de position Aut sidelights GB, parking lights US; Aviat, Naut navigation lights.il n'y a pas le feu○! there's no rush!; jouer avec le feu to play with fire; faire long feu [projectile, projet] to misfire; ne pas faire long feu○ not to last long; il n'y a vu que du feu he fell for it; mourir à petit feu to die a slow death; faire mourir qn à petit feu to make sb die a slow death; avoir le feu au derrière○ or aux fesses○ or au cul◑ ( être pressé) to be in a rush; ( être salace) to be randy○; ⇒ main, lieu.II.III1. [combustion] firefaire du ou un feu to make a fireil n'y a vu que du feu he never saw a thing, he was completely taken inil se jetterait dans le feu pour lui/eux he'd do anything for him/thema. [être pressé] to be in a tearing hurryb. [sexuellement] to be horny (très familier)a. [plaque] on a gentle ou slow heatb. [four] in a slow ovenmijoter ou faire cuire à petit feu to cook slowlyun plat/ramequin qui va sur le feu a fireproof dish/ramekin3. [briquet]4. [en pyrotechnie]feu d'artifice [spectacle] fireworks display[combats] actionouvrir le feu (sur) to open fire (on), to start firing (at)faire feu to fire, to shoot6. TRANSPORTS [signal]feu (tricolore ou de signalisation) traffic lightsfeu rouge/orange/vert red/amber/green lightdonner le feu vert à quelqu'un/quelque chose (figuré) to give somebody/something the green light ou the go-ahead8. CINÉMA & THÉÂTREle feu d'un diamant the blaze ou fire of a diamond11. [sensation de brûlure] burnle feu me monta au visage I went ou turned red, my face ou I flushed————————[fø] adjectif invariableà feu et à sang locution adverbialeavec feu locution adverbialedans le feu de locution prépositionnelle————————en feu locution adjectivale2. [brûlant]j'ai la bouche/gorge en feu my mouth/throat is burningil entra, les joues en feu he came in, cheeks ablazesans feu ni lieu locution adverbialetout feu tout flamme locution adjectivale————————feu follet nom masculin -
6 matière
matière [matjεʀ]1. feminine nouna. ( = substance) la matière matterb. ( = sujet) matterc. ( = discipline scolaire) subject2. compounds• yaourt à 15% de matière grasse yoghurt with 15% fat content ► matière grise grey (Brit) or gray (US) matter* * *matjɛʀ1) ( substance) materialmes voyages me fournissent la matière de mes romans — my travels provide me with material for my novels
2) Biologie, Chimie, Philosophie, Physique matter3) ( sujet) matter [U]4) École, Université ( discipline) subject•Phrasal Verbs:* * *matjɛʀ nf1) PHYSIQUE matter2) (= matériau) material, matter no pl3) (= sujet) [livre] subject matter4) ÉDUCATION subjectLe latin est une matière facultative. — Latin is an optional subject.
5)* * *matière nf1 ( substance) material; matière inflammable flammable material; mes voyages me fournissent la matière de mes romans my travels provide me with material for my novels;2 Biol, Chimie, Philos, Phys matter; matière organique organic matter; la matière vivante organic matter;3 ( sujet) matter ¢; je ne suis pas compétent en la matière it's not my province; en matière littéraire/financière/commerciale as far as literature/finance/business is concerned; en matière de cuisine/d'art/d'emploi as far as cooking/art/employment is concerned; donner or fournir matière à plaisanterie to make people smile; donner matière à des critiques to give rise to criticism; matière à réflexion food for thought; il y a là matière à rire it's ludicrous; il n'y a pas là matière à plaisanter it's no laughing matter; il n'y a pas là matière à se féliciter there's no call for complacency;4 Scol, Univ ( discipline) subject; matière obligatoire/à option compulsory/optional subject; matières littéraires/scientifiques arts/science subjects.matières fécales faeces; matières grasses fat ¢; fromage à 25% de matières grasses cheese with 25% fat content; matière grise grey GB ou gray US matter; matière interstellaire cosmic dust; matière plastique plastic; jouets en matière plastique plastic toys; les matières plastiques plastics; matière première raw material; matières premières agricoles agricultural raw materials.[matjɛr] nom fémininmatière plastique, matières plastiques plastic, plasticsmatière première, matières premières raw material ou materials2. BIOLOGIE & CHIMIEmatière organique/inorganique organic/inorganic mattermatière inanimée/vivante inanimate/living mattermatière grasse, matières grasses fat60 % de matières grasses 60% fat contentsans matières grasses fat-free, non-fatje n'avais pas assez de matière pour en faire un livre I didn't have enough material to write a bookune entrée en matière an introduction, a lead-in4. [motif, prétexte] matteril n'y a pas là matière à rire ou plaisanter this is no laughing mattery a-t-il là matière à dispute/procès? is this business worth fighting over/going to court for?il est mauvais/bon juge en la matière he's a bad/good judge of this subjecten matière philosophique/historique in the matter of philosophy/history, as regards philosophy/historyles matières à l'écrit/à l'oral the subjects for the written/oral examinationen matière de locution prépositionnelleen matière de cuisine as far as cooking is concerned, as regards cookingmatière grise nom féminin -
7 middle
'midl
1. noun1) (the central point or part: the middle of a circle.) medio, centro2) (the central area of the body; the waist: You're getting rather fat round your middle.) cintura
2. adjective(equally distant from both ends: the middle seat in a row.) central, medio- middling- middle age
- middle-aged
- Middle Ages
- Middle East
- middleman
- be in the middle of doing something
- be in the middle of something
middle1 adj del mediomiddle2 n medio / centrotr['mɪdəl]1 (centre) medio, centro2 (halfway point of period, activity) mitad nombre femenino■ I can't help you now, I'm in the middle of something else no puedo ayudarte ahora, estoy haciendo otra cosa\SMALLIDIOMATIC EXPRESSION/SMALLin the middle of nowhere en el quinto pinoto be in one's middle twenties «(thirties etc)» tener unos veinticinco (treinta y cinco etc) añosto be somebody's middle name (characteristic) ser algo mismo,-a, ser algo personificado,-a■ kindness is her middle name es la bondad misma, es la bondad personificadato split something down the middle partir algo por la mitadto take a middle course tomar una opción intermediamiddle age mediana edad nombre femeninomiddle America (class) clase nombre femenino media tradicional estadounidense 2 (geographical area) América Central con Méjico y la Antillasmiddle C do mediomiddle class clase nombre femenino mediamiddle distance (in photo etc) segundo planomiddle ear oído medioMiddle East Oriente nombre masculino Mediomiddle finger dedo corazónmiddle ground término medio, acuerdomiddle management mandos nombre masculino plural intermediosmiddle name segundo nombre nombre masculinothe Middle Ages la Edad Mediamiddle ['mɪdəl] adj1) central: medio, del medio, de en medio2) intermediate: intermedio, medianomiddle age: la mediana edadmiddle n1) center: medio m, centro mfold it down the middle: dóblalo por la mitad2)in the middle of : en medio de (un espacio), a mitad de (una actividad)in the middle of the month: a mediados del mesadj.• central adj.• intermedio, -a adj.• medianero, -a adj.• mediano, -a adj.• medio, -a adj.n.• centro s.m.• cintura s.f.• medio s.m.• mitad s.f.• promedio s.m.
I 'mɪdḷ1) (of object, place - center) centro m, medio m; (- half-way line) mitad fin the middle of nowhere — quién sabe dónde, en el quinto pino (Esp fam), donde el diablo perdió el poncho (AmS fam)
2) (of period, activity)in the middle of the week/month — a mediados de semana/mes
to be in the middle of something/-ing: I'm in the middle of a really exciting novel at the moment en este momento estoy leyendo una novela muy interesante; I'm in the middle of cooking dinner — estoy preparando la cena
3) ( waist) cintura f
II
adjective (before n)the middle house of the three — de las tres, la casa de en medio or del medio
['mɪdl]middle finger — dedo m medio or del corazón
1. N1) [of object, area] centro m, medio min the middle of the table/the room — en medio or en el centro de la mesa/la habitación
he was in the middle of the road — estaba en medio or en (la) mitad de la carretera
•
to cut sth down the middle — cortar algo por el medio or por la mitadthe party is split down the middle on this issue — el partido está dividido en dos facciones con respecto a este tema
•
in the middle of nowhere — quién sabe dónde, en el quinto pino (Sp) *2) [of period]in or about or towards the middle of May — a mediados de mayo
he was in his middle thirties — tenía unos treinta y cinco años, tenía treinta y tantos años
3) [of activity]weekto be in the middle of doing sth: I'm in the middle of reading it — lo estoy leyendo
4) * (=waist) cintura fhe was in the water up to his middle — el agua le llegaba por or a la cintura
2. ADJ1) (=central)my middle daughter — mi segunda hija, mi hija de en medio
•
in the middle years of the nineteenth century — a mediados del siglo diecinueve- steer or take a middle course2) (=average) mediano3.CPDmiddle age N — madurez f
the Middle Ages NPL — la Edad Media
Middle America N — (=Central America) Mesoamérica f, Centroamérica f; (US) (Geog) el centro de los Estados Unidos; (fig) (US) (=middle class) la clase media norteamericana
middle C N — (Mus) do m (en medio del piano)
the middle class(es) N (PL) — la clase media
middle-classthe upper/lower middle class(es) — la clase media alta/baja
middle distance N —
middle-distancein the middle distance — (gen) a una distancia intermedia; (Art) en segundo plano
middle ear N — oído m medio
Middle English N — la lengua inglesa de la edad media
middle finger N — dedo m corazón
middle management N — mandos mpl medios
middle manager N — mando mf medio
middle name N — segundo nombre m de pila
middle school N — (Brit) colegio para niños de ocho o nueve a doce o trece años ; (US) colegio para niños de doce a catorce años
the Middle West N — (US) la región central de los Estados Unidos
* * *
I ['mɪdḷ]1) (of object, place - center) centro m, medio m; (- half-way line) mitad fin the middle of nowhere — quién sabe dónde, en el quinto pino (Esp fam), donde el diablo perdió el poncho (AmS fam)
2) (of period, activity)in the middle of the week/month — a mediados de semana/mes
to be in the middle of something/-ing: I'm in the middle of a really exciting novel at the moment en este momento estoy leyendo una novela muy interesante; I'm in the middle of cooking dinner — estoy preparando la cena
3) ( waist) cintura f
II
adjective (before n)the middle house of the three — de las tres, la casa de en medio or del medio
middle finger — dedo m medio or del corazón
-
8 oil
oil [ɔɪl]1. nouna. (for car, cooking, painting) huile fb. ( = petroleum) pétrole m[+ machine] lubrifier3. compounds[industry, platform] pétrolier ; [prices] du pétrole* * *[ɔɪl] 1.1) ( for fuel) pétrole m; ( for lubrication) huile fheating oil — fioul m, mazout m
to check the oil — Automobile vérifier le niveau d'huile
to change the oil — Automobile faire la vidange
to strike oil — lit découvrir du pétrole; fig découvrir une mine d'or
2) ( for cooking) huile fcorn/sunflower oil — huile de maïs/tournesol
3) Art (medium, picture) huile f [U]5) (medicinal, beauty) huile f2.oil of cloves — essence f de girofle
noun modifier [ deposit, exporter, producer] de pétrole; [ prices] du pétrole; [ company, crisis, industry, reserves] pétrolier/-ière3.transitive verb huiler•• -
9 four
four [fuʀ]1. masculine nounb. ( = échec) flopc. ( = gâteau) (petit) four small pastry2. compounds* * *fuʀnom masculin1) (de boulanger, cuisine) ovencuire au four — to roast [viande]; to bake [gâteau, poisson]
2) Industrie furnace; ( à céramique) kiln•Phrasal Verbs:••* * *fuʀ nm1) [cuisine] oven2) [potier] kiln3) THÉÂTRE (= échec) flop* * *four nm1 Culin (de boulanger, cuisine) oven; mettre qch au four to put sth in the oven; mettre à four moyen to put in a medium oven; cuire au four ( viande) to roast; (gâteau, poisson) to bake; poulet au four roast chicken;2 Ind furnace; ( à céramique) kiln;four à catalyse oven with self-clean linings; four à chaleur tournante fan(-assisted) oven; four à chaux lime kiln; four crématoire crematory (furnace); four électrique electric oven; four à gaz gas oven; four à induction induction furnace; four Martin open-hearth furnace; four à micro-ondes microwave oven; four à pain bread oven; four à pyrolyse self-cleaning oven; four à réverbère reverberatory furnace; four solaire solar furnace.il fait noir comme dans un four it's pitch dark in here.[fur] nom masculinfour électrique/à gaz electric/gas oven3. HISTOIRE4. (familier) [fiasco] flopsa pièce a été ou a fait un four his play was a flop -
10 aceitera
f.1 oilcan.2 oil can, oil bottle, oil jar, oiling can.3 oil beetle.* * *1 oil bottle2 AUTOMÓVIL oil can* * *SF (Culin) oil bottle; (Aut) oilcan* * *femenino (Tec) oilcan; (Coc) cruet* * *femenino (Tec) oilcan; (Coc) cruet* * *aceitera11 = oil cruet.Nota: Para condimentar la comida.Ex: These traditional oil cruets are made of blown glass, capturing the beautiful imperfections of this medium.
* vinagrera y aceitera = cruet.aceitera22 = oiling can.Nota: Para engrasar.Ex: He and the others gave the old engine a thorough inspection, then pulled out what appeared to be oiling cans.
* * *1 ( Tec) oilcan2 ( Coc) cruet* * *
aceitera sustantivo femenino (Tec) oilcan;
(Coc) cruet
aceitera sustantivo femenino (para engrasar) oilcan
(para aceite comestible) oil bottle
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Spanish:
convoy
English:
cruet
- oil
* * *aceitera nf1. [para llevar aceite] oil bottle o can [for salad oil]2.3. [empresa] cooking oil company* * *f1 TÉC oilcan2 GASTR cruet* * *aceitera nf1) : cruet (for oil)2) : oilcan -
11 agaragar
n. agar agar, substance used as a gelling and stabilizing agent in foods, a culture medium; complex sugar (used in food production, cooking and as a base for bacterial cultures) -
12 жидкость
fluid, liquid, liquor* * *жи́дкость ж.1. ( агрегатное состояние вещества) liquidжи́дкость принима́ет фо́рму сосу́да, в кото́ром она́ нахо́дится — a liquid conforms to the shape of the containing vessel2. ( искусственная жидкая смесь разного назначения) fluidжи́дкость 3, 5 ( огнегасительная жидкость) — ethyl bromide-carbon dioxide fire-extinguishing fluidжи́дкость 40 (антифриз до 40°C) — -40°C anti-freeze solutionжи́дкость 65 (антифриз до 65°C) — -65°C anti-freeze solutionамортиза́торная жи́дкость1. shock absorber liquid2. shock absorber fluidанизотро́пная жи́дкость — anisotropic liquidассоции́рованная жи́дкость — associated liquidбели́льная жи́дкость — bleach liquorбордо́сская жи́дкость — Bordeaux mixture, Bordeaux liquidбургу́ндская жи́дкость — Burgundy mixtureва́рочная жи́дкость — digestion [cooking] liquorвысоковя́зкая жи́дкость — high-viscosity liquidвыщела́чивающая жи́дкость — leaching-out liquidвя́зкая жи́дкость — viscous fluidвязкоупру́гая жи́дкость — viscous-elastic liquidгигроскопи́чная жи́дкость — hygroscopic liquidгидравли́ческая жи́дкость — pressure fluidдви́жущаяся жи́дкость — liquid in motion, flowing liquidдвухфа́зная жи́дкость — two-phase fluidдегазацио́нная жи́дкость — liquid chemical decontaminating agentжи́дкость дистилля́ции, исхо́дная — distillandдиэлектри́ческая жи́дкость — dielectric liquidжи́дкость для мано́метров, заполня́ющая — manometer liquid, manometer fluidжи́дкость для хонингова́ния — honing fluidзака́лочная жи́дкость — quenching bath, quenching medium, quenchзо́льная жи́дкость — lime liquorидеа́льная жи́дкость — perfect [ideal] liquidизоляцио́нная жи́дкость — insulating liquidиммерсио́нная жи́дкость — immersion oilионоге́нная жи́дкость ( в электростатической дефектоскопии) — negative-ion source; negative-ion wetting agentка́пельная жи́дкость — dropping liquidква́нтовая жи́дкость — quantum liquidкопти́льная жи́дкость — liquid smokeкриоге́нная жи́дкость — cryogenic liquidлегкоподви́жная жи́дкость — thin fluidманометри́ческая жи́дкость — manometer liquid, manometer fluidметалли́ческая жи́дкость — metallic liquidмягчи́льная жи́дкость — bating liquorнеассоции́рованная жи́дкость — non-associated liquidневя́зкая жи́дкость — non-viscous [friction-less inviscid] liquidненью́тоновская жи́дкость ( структурно-вязкая) — non-Newtonian [complex] fluidнесжима́емая жи́дкость — incompressible liquidнесма́чивающая жи́дкость — non-wetting liquidнизкозамерза́ющая жи́дкость — low-freezing(-point) liquidнизкокипя́щая жи́дкость — low-boiling(-point) liquidнью́тоновская жи́дкость — Newtonian [normal] fluidоднокомпоне́нтная жи́дкость — single fluidодноро́дная жи́дкость ( с одинаковой плотностью во всех точках) — homogeneous liquidотрабо́тавшая жи́дкость — spent [discharge] water; discharge liquorохлажда́ющая жи́дкость — coolant, cooling liquidпая́льная жи́дкость — soldering liquidпита́тельная жи́дкость — nutrient liquidпоко́ящаяся жи́дкость гидр. — liquid at restпокрыва́ющая жи́дкость ( в сантехнике) — supernatant liquorполирова́льная жи́дкость — polishing fluidпромы́вочная жи́дкость — flushing fluidпротивообледени́тельная жи́дкость — anti-icer [de-icing] fluidрабо́чая жи́дкость — working fluidрабо́чая жи́дкость ва́куум-насо́са — pump(ing) fluidрезьбоуплотня́ющая жи́дкость — thread sealing liquidсверхтеку́чая жи́дкость — superfluid liquidсжима́емая жи́дкость — compressible fluidсма́зочно-охлажда́ющая жи́дкость — lubricant-coolantсма́чивающая жи́дкость — wetting liquidсцинтилли́рующая жи́дкость — scintillating liquidтепловыделя́ющая жи́дкость — heat-generating liquidтермометри́ческая жи́дкость — thermometer [bulb] liquidтехнологи́ческая жи́дкость — process liquidтормозна́я жи́дкость — braking fluidуплотня́ющая жи́дкость — sealing [packing] liquidупру́гая жи́дкость — elastic liquidупруговя́зкая жи́дкость — viscoelastic liquidчи́стая жи́дкость — single fluidэлектроизоляцио́нная жи́дкость — insulating liquidэлектропрово́дная жи́дкость — (electrically) conducting liquidэти́ловая жи́дкость — ethyl fluid, tetraethyl lead -
13 способ
device, manner, mean, medium, method, mode, practice, process, system, technique, technology, theory, way* * *спо́соб м.1. fashion, manner, way2. ( технологический процесс) process, method, practiceспо́соб гидромеханиза́ции ( в строительстве плотин) — hydraulic fill methodграфи́ческий спо́соб (напр. решения или анализа) — graphical methodспо́соб до́ступа к да́нным ( не путать с ме́тодом до́ступа) вчт. — (data) access technique (not to confuse with access method)спо́соб защемле́ния стр. — form of constraintспо́соб испыта́ния — test(ing) techniqueспо́соб конфе́кции покры́шек, до́рновый — core-type building methodспо́соб конфе́кции покры́шек, полудо́рновый — shoulder-drum tyre building methodмо́крый спо́соб ( в производстве кирпича) — wet-mud processспо́соб очи́стки воды́, электромагни́тный — electromagnetic water treatmentспо́соб перево́да пигме́нтной ко́пии, мо́крый полигр. — wet layingспо́соб перево́да пигме́нтной ко́пии, сухо́й полигр. — dry layingпласти́ческий спо́соб ( в производстве кирпича) — soft-mud processспо́соб подстано́вки изм. — substitution methodполусухо́й спо́соб ( в производстве кирпича) — stiff-mud processспо́соб получе́ния желе́за, внедо́менный — nonblast-furnace (route of) iron-makingспо́соб получе́ния се́рной кислоты́, ба́шенный — tower sulphuric acid processспо́соб получе́ния се́рной кислоты́, ка́мерный — chamber sulphuric acid processспо́соб получе́ния се́рной кислоты́, конта́ктный — contact sulphuric acid processспо́соб получе́ния се́рной кислоты́, нитро́зный — nitrous sulphuric acid processспо́соб получе́ния со́ды, аммиа́чный — ammonium soda [Solvay] processспо́соб получе́ния ста́ли — steel-making process, steel-making technique, steel-making practiceспо́соб получе́ния ста́ли в электропеча́х — electric steel-makingспо́соб получе́ния ста́ли, кислоро́дно-конве́рторный — oxygen steel-makingспо́соб приготовле́ния те́ста, безопа́рный — straight dough methodспо́соб приготовле́ния те́ста, опа́рный — sponge dough methodспо́соб произво́дства — (production) process, technology, practiceспо́соб прока́тки, ба́лочный — beam (method of) rollingспо́соб прока́тки в закры́тых кали́брах — tongue-and-groove (rolling) methodспо́соб прока́тки в накло́нных кали́брах — diagonal (method of) rolling, angular (method of) rollingспо́соб прока́тки в прямы́х кали́брах — flat [slab-and-edging] (method of) rollingспо́соб прока́тки, паке́тный — pack rollingспо́соб прока́тки, плоскореброво́й — flat-and-edge [edging] (method of) rollingспо́соб прока́тки, руло́нный — coil rollingспо́соб прока́тки с изги́бом — butterfly (method of) rollingпротивото́чный спо́соб — counter-flow processспо́соб прохо́дки ствола́ — shaft sinking (method)спо́соб прохо́дки тунне́ля марчева́нами — poling-board method of tunnelingспо́соб прохо́дки тунне́ля, откры́тый — cut-and-cover method of tunnelingспо́соб прямо́го восстановле́ния ( железа из руды) — direct reduction processспо́соб разрабо́тки горн. — mining (method)спо́соб разрабо́тки, откры́тый — open-cut [open-cast] mining (method)спо́соб разрабо́тки, подзе́мный — underground mining (method)спо́соб регенера́ции рези́ны — rubber regeneration processспо́соб регенера́ции рези́ны, во́дно-нейтра́льный — water-cooking rubber regeneration processспо́соб регенера́ции рези́ны, щелочно́й — alkali rubber regeneration processспо́соб сва́рки — welding, process (см. тж. сварка)сокращё́нный спо́соб — short-cut methodспо́соб сухо́го прессова́ния ( в производстве кирпича) — dry-press processспо́соб шлифо́вки вреза́нием — plunge grinding -
14 middle
1. attributive adjectivemittler...the middle one — der/die/das mittlere
2. nounmiddle point — Mittelpunkt, der
1) Mitte, die; (central part) Mittelteil, derin the middle of the room/the table — in der Mitte des Zimmers/des Tisches; (emphatic) mitten im Zimmer/auf dem Tisch
right in the middle of Manchester — genau im Zentrum von Manchester
fold something down the middle — etwas in der Mitte falten
in the middle of the morning/afternoon — mitten am Vor-/Nachmittag
in the middle of the night/week — mitten in der Nacht/Woche
be in the middle of doing something — (fig.) gerade mitten dabei sein, etwas zu tun
2) (waist) Taille, die* * *['midl] 1. noun1) (the central point or part: the middle of a circle.) die Mitte2) (the central area of the body; the waist: You're getting rather fat round your middle.) die Mitte2. adjective(equally distant from both ends: the middle seat in a row.) mittler- academic.ru/46725/middling">middling- middle age
- middle-aged
- Middle Ages
- Middle East
- middleman
- be in the middle of doing something
- be in the middle of something* * *mid·dle[ˈmɪdl̩]I. nthe \middle of the earth das Erdinnerein the \middle of the road/room/table mitten auf der Straße/im Zimmer/auf dem Tischin the \middle of the afternoon/morning mitten am Nachmittag/Morgenin the \middle of the night mitten in der Nachtin the \middle of summer/March mitten im Sommer/Märzin the \middle of 1985/the century Mitte 1985/des Jahrhundertsto be in one's \middle forties/sixties in den Mittvierzigern/-sechzigern sein; (busy with)to be in the \middle of eating/cooking/writing a letter mitten dabei sein zu essen/kochen/einen Brief zu schreibento be in the \middle of an argument/a project mitten in einer Diskussion/einem Projekt seinshe parts her hair in [or down] the \middle sie trägt einen Mittelscheitelcut the piece of cake in the \middle! schneide das Stück Kuchen in der Mitte durch!let's split the cost right down the \middle! lass uns die Kosten teilen!the issue of a single European currency divided the country down the \middle das Problem einer einheitlichen europäischen Währung spaltete das LandII. adj attr, inv mittlere(r, s)* * *['mɪdl]1. nMitte f; (= central section: of book, film etc) Mittelteil m, mittlerer Teil; (= inside of fruit, nut etc) Innere(s) nt; (= stomach) Bauch m, Leib m; (= waist) Taille fhe passed the ball to the middle of the field — er spielte den Ball zur (Feld)mitte
in the middle of the century — um die Jahrhundertmitte, Mitte des Jahrhunderts
we were in the middle of lunch —
to be in the middle of doing sth — mitten dabei sein, etw zu tun
I'm in the middle of reading it — ich bin mittendrin
he parts his hair down the middle — er hat einen Mittelscheitel
2. adjmittlere(r, s)the middle house — das mittlere Haus, das Haus in der Mitte
to be in one's middle twenties/thirties — Mitte zwanzig/dreißig sein
* * *middle [ˈmıdl]A adjmiddle C MUS eingestrichenes C;middle finger Mittelfinger m;middle life mittleres Lebensalter;in the middle fifties Mitte der Fünfziger(jahre);2. LINGa) Mittel…:Middle Latin Mittellatein nB s1. Mitte f:in the middle in der oder die Mitte;in the middle of the street mitten auf der Straße;in the middle of speaking mitten im Sprechen;2. mittlerer Teil, Mittelstück n (auch eines Schlachttieres)3. Mitte f (des Leibes), Taille f4. LING Medium n (griechische Verbform)7. pl WIRTSCH Mittelsorte fC v/t1. in die Mitte platzieren2. besonders Fußball: den Ball zur Mitte geben* * *1. attributive adjectivemittler...the middle one — der/die/das mittlere
2. nounmiddle point — Mittelpunkt, der
1) Mitte, die; (central part) Mittelteil, derin the middle of the room/the table — in der Mitte des Zimmers/des Tisches; (emphatic) mitten im Zimmer/auf dem Tisch
in the middle of the morning/afternoon — mitten am Vor-/Nachmittag
in the middle of the night/week — mitten in der Nacht/Woche
be in the middle of doing something — (fig.) gerade mitten dabei sein, etwas zu tun
2) (waist) Taille, die* * *adj.Mittel- präfix. n.Mitte -n f. -
15 heat
heat [hi:t]1. nouna. chaleur f• how can you work in this heat? comment pouvez-vous travailler avec cette chaleur ?• we were trying to stay cool in the 35-degree heat nous essayions de nous rafraîchir alors qu'il faisait 35 degrésb. (in cooking) feu mc. ( = pressure) pression f[liquid] chauffer4. compounds► heat upchauffer ; [room] se réchauffer* * *[hiːt] 1.1) gen, Physics, Meteorology chaleur fin the heat of — [afternoon, summer] au plus chaud de; fig [debate] dans le feu de
cook at a low heat — faire cuire à feu doux; ( in oven) faire cuire à basse température
3) ( heating) chauffage m4) Sport épreuve f éliminatoire; ( in athletics) série f5) Zoology2.to be on ou in heat — être en chaleur
transitive verb chauffer [house, pool]; faire chauffer [food, oven]3.heat the oven to 180° — faire chauffer le four à 180°
intransitive verb chaufferPhrasal Verbs:- heat up -
16 cure
лечение имя существительное:излечение (cure, healing, treatment)отверждение пластмасс (curing, cure)глагол:вылечивать (cure, remedy, pull round) -
17 curé
curé имя существительное:излечение (cure, healing, treatment)отверждение пластмасс (curing, cure)глагол:вылечивать (cure, remedy, pull round) -
18 gruyere
A moderate-fat cow's-milk cheese with a rich, sweet, nutty flavor that is prized for both out-of-hand eating and cooking. It's usually aged for 10 to 12 months and has a golden brown rind and a firm, pale-yellow interior with well-spaced medium-size holes. -
19 talyasi
English Definition: (noun) vat; medium sized iron vat (for cooking) -
20 gas
A n1 ( fuel) gaz m ; to cook/heat a house with gas cuisiner/chauffer une maison au gaz ; to turn up/turn down the gas augmenter/baisser le gaz ; on a low/medium gas ( in cooking) à feu doux/moyen ; on a high gas à grand feu ; to use bottled gas utiliser du gaz en bouteille ;2 Chem gaz m ;4 Mil gaz m de combat ;8 ○ (funny experience, person) it was a gas! on s'est bien marrés ○ ! ; what a gas! quelle (partie de) rigolade ○ ! ; he's a gas c'est un marrant ○.1 ( give off gas) dégager des gaz ;to step on the gas appuyer sur le champignon ○.■ gas up US prendre de l'essence.
- 1
- 2
См. также в других словарях:
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Cooking — This article is about the preparation of food by heating. For food preparation generally, see Food preparation. Modern fruit salad and a Russian cigarette pastry stuffed with cottage cheese Cooking is the process of preparing food by use of heat … Wikipedia
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Chinese cooking techniques — vary widely in form, with stir frying(炒, 爆) being one of the better known methods in the West Chinese cooking techniques (中餐烹調法) are a set of methods and techniques traditionally used in Chinese cuisine.[1] The cooking techniques can either be… … Wikipedia
Clay pot cooking — Clay pot Rice With Swamp Eel Clay pot cooking is a technique of cooking food in an unglazed clay pot which has been soaked in water so as to release steam during the cooking process. This technique has a long history, stretching back at least to… … Wikipedia
Pressure cooking — is a method of cooking in a sealed vessel that does not permit air or liquids to escape below a preset pressure. Because the boiling point of water increases as the pressure increases, the pressure built up inside the cooker allows the liquid in… … Wikipedia
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